La llamamos "sin" porque se hace sin huevo y sin colesterol y es apta para veganos. Esperamos que os guste!
1 cebolla
400gr de patata
100 gr de aceite
Sal marina
1 cd de levadura
100 gr de harina de garbanzo
Ajo en polvo
Perejil picado
1cd de pimentón dulce (opcional)
100+100 gr de agua
PREPARACIÓN
Introducimos en el vaso la cebolla en cuartos 5 seg Vel 4
Ponemos la mariposa
Añadimos las patatas en rodajas, el aceite, 100 gr de agua y la sal marina y programamos 15 min Varoma giro izda Vel cuchara
Sacamos y escurrimos el exceso de aceite con el cestillo y reservamos
Limpiamos la thermomix
Incorporamos la harina de garbanzos, la levadura, el ajo en polvo, el perejil, el pimentón y 100 gr de agua y programamos 10 seg Vel espiga
Mezclamos la masa bien con la patata reservada.
En una sarten añadimos un poco de aceite y calentamos bien.
Hacemos la tortilla bien hecha por los dos lados.
Dejamos enfriar un poco para que adquiera consistencia.
Y lista! buenísima!!!
FOTOS DEL PROCESO
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